【酸菜魚怎么做好吃又簡單】
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1.黑魚600克，酸菜100克，紅椒25克，腌姜蔥花15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒高湯500克，熟植物油500克 。
2.制作過程:將魚切成兩邊3份，用酸菜瀝干水分，切成細絲，用紅辣椒切碎，用生姜浸泡，切成顆粒；炒鍋放中火，將煮好的植物油燒至六成熱，待魚煎黃時撈出；鍋里留油 ， 放入泡好的紅椒、姜、蔥花，再放入高湯，將魚放入湯中 。湯煮開后，移至小火 ， 放入酸菜 ， 煮10分鐘左右 ， 即可食用 。向鍋中加入醋 。
以上講解了如何讓酸菜魚好吃又簡單 。本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。
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