1、食材：雞蛋1個(gè)、黃瓜1根、西紅柿2片、香菜適量、冷面包1包 。
2、撕開冷面包的包裝，把面餅放在鍋里，加水燒開，用筷子攪拌散開 。
3、準(zhǔn)備半碗涼白開，倒入濃縮湯汁和調(diào)味粉，攪拌均勻 。
4、把黃瓜洗干凈去皮，再切成絲 。
5、煮好的冷面用涼水沖洗一下，放涼后加調(diào)配好湯汁的碗里 。
【延邊涼面的做法和配方】6、最后加入黃瓜絲等配菜，還可以根據(jù)口味，選擇加芝麻，辣椒油等 。

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