【南瓜芝麻球如何做】1、南瓜去皮切塊蒸熟 ， 只需要120克左右 ， 能做8個南瓜芝麻球，一次三口之家的量就夠了 。
2、整好后有個比例調(diào)整，如果南瓜水沒有倒掉，那南瓜只需要100克 ， 和糯米粉是1:1的比例；如果整好的南瓜倒掉南瓜水，就要增加20克的南瓜 。
3、糯米粉相對糯米來說，口感上少了粘度，和南瓜一起做，很好吃 。
4、混合的時候 ， 一定是看南瓜面團的手感，不要太軟 ， 稍微有點硬 。
5、南瓜面團分成30克一個，豆沙餡是15克一個，都搓成小球 。
6、一份南瓜糯米面團包裹一份豆沙餡料，捏緊收口，搓圓 。
7、在芝麻里滾一下 ， 均勻粘上芝麻 。
8、依次都做好 。
9、食用油燒到五成熱就轉(zhuǎn)中小火，油溫不要太高 ， 否則表面熟了里面還夾生 。炸到南瓜球整個都浮起來了 ， 說明就是炸好了 。
10、散發(fā)著芝麻的香味，內(nèi)心甜蜜而松軟，很好吃 。

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