【何首烏的功效與作用及食用方法】1、何首烏為常用中藥，性溫 ， 味苦、甘、澀 。功能主治：生首烏解毒，消癰，通便;用于瘰疬瘡癰、風(fēng)疹瘙癢、腸燥便秘、高血脂癥 。制首烏補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，壯筋骨;用于眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、高血脂癥 。
2、何首烏泡水可長(zhǎng)期服用,據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究 ， 何首烏含有卵磷脂 ， 以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質(zhì)，能與膽固醇結(jié)合 ， 減少腸道對(duì)膽固醇的重吸收 ， 降低血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)人型結(jié)核菌等也有抑制作用 。何首烏所含大黃酚還能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，防止便秘 。何首烏一般無(wú)副作用，但可滑腸并引起輕微腹瀉，因此大便溏瀉者不宜服用 。
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