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這樣吃豆腐 小心豆腐害死你的男人( 二 )

豆腐男性


推薦：
以韭菜為主料做成韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等 ， 或以韭菜為主料包餃子、包子等 。家常菜也可韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克 ， 洗凈切碎 ， 雞蛋3只(去殼) ， 同切碎之韭菜搗勻 ， 用素油、食鹽同炒至熟佐食 。功能：溫中養血、溫腎暖腰膝 。
注意：
由于韭菜不易消化 ， 故一次不應吃得太多 。不喜歡吃辣味的人不宜吃 ， 易引起過敏的人也不宜吃 。
星期二：自古就有——羊肉壯陽
早在1800年前 ， 醫圣張仲景就將當歸生姜羊肉湯歸為食療方劑 ， 載入《金匱要略》 。而《本草拾遺》更是將羊肉與人參相提并論 ， 認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品 。現代營養學也證實 ， 羊肉不僅營養豐富 ， 還含有微量性激素 ， 的確有壯陽作用 。
推薦：
杜仲燉羊肉：羊肉是冬季餐桌上的常見菜 ， 屬熱性 ， 本身就有助陽的作用 ， 而杜仲則是補腎的良藥 ， 能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀 。杜仲是杜仲樹的樹皮 ， 《本草經集注》里記載 ， 在選擇杜仲時可以把它折斷 ， 里面有像棉纖維一樣的白絲 ， 就是質量較好的杜仲 。可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”進補 ， 一般先把杜仲煎成藥湯 ， 然后再把藥汁加在燉羊肉里 ， 一周吃一兩頓就可以了 。
注意：
這雖是一道藥膳 ， 也不宜連續服用 ， 只要覺得腰膝酸軟等癥狀緩解了 ， 就要停一停 。另外 ， 吃羊肉進補禁忌較多：一是不宜與醋、茶葉同食 ， 否則會降低壯陽效果 ， 產生鞣酸蛋白質 ， 引發便秘;二是忌與西瓜、黃瓜等涼性食物同食 ， 否則不僅會大大降低羊肉的溫補作用 ， 還會有礙脾胃功能 。
星期三：小小豆腐——強腎有功
別小看一塊小小的豆腐 ， 其實 ， 豆腐和中 ， 生津潤燥 ， 與其他食物配伍 ， 可有補腎壯陽 ， 養陰益血之功效 ， 為滋補強壯之品 。適用于身體虛贏 ， 陽痿遺精,小便頻數等癥 。同時亦可作為中老年人的保健滋補膳食 。可用豆腐做成各種各樣的“豆腐菜” ， 如黃豆芽燉豆腐、雪里蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等 。

推薦：
海參豆腐：海參400g ， 水豆腐300g ， 蛋清6個 ， 牛奶150g ， 冬菇片15g ， 青菜心3棵 ， 火腿片20g ， 熟雞片25g ， 料酒、蔥姜汁、味精、鹽、肉湯、豬油、淀粉各適量 。豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻 ， 蒸20分鐘;海參切片 ， 沸水焯一下 。鍋內放入豬油 ， 下海參、料酒、蔥姜汁、鹽、味精、肉湯燒開 ， 燜入味后 ， 加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻 ， 淀粉勾芡 ， 起鍋裝盤 ， 海參放在盤中間 ， 再將芙蓉豆腐放在海參四周 ， 即可佐餐食用 。功效補腎壯陽 ， 滋陰養血 ， 豐肌 。
星期四：男蝦女蟹——男士固腎勿忘吃蝦
男性食補 ， 威風凜凜的蝦將軍實在不可忽視 。中醫養生認為 ， 蝦味甘性溫 ， 有補腎壯陽的功能 。現代營養學家一致認為 ， 蝦營養價值豐富 ， 脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多 ， 還含有荷爾蒙 ， 有助于補腎壯陽 。在西方 ， 也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽 ， 鑒于此 ， 便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了 。