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【豬肉的吃法你會(huì)了嗎】1、紅燒肉 。原料：豬肉、大料、蔥、姜、蒜、鹽、老抽 。做法：豬肉洗凈，切成稍微大點(diǎn)的塊 。蔥姜蒜切好準(zhǔn)備 。鍋中燒水，冷水下鍋，記住冷水下鍋，然后放入蔥姜蒜，大料，老抽 。大過(guò)煮20分鐘 。出鍋冷卻，然后切片，沾大蒜醬吃 。美味無(wú)敵了 。
2、可樂(lè)燜豬肉 。材料:豬肉1條，可樂(lè)0.5罐，糖，醬油，鹽適量 。做法:豬肉洗凈切塊，然后用糖、醬油、鹽腌一個(gè)晚上，煮之前，先把豬肉塊煎香 ， 出一下油，沒(méi)有那么肥膩 。再把可樂(lè)倒入，燜至稍可樂(lè)減少后，即可收火 。
3、香菇紅燒肉 。原料：五花肉 ， 香菇 ， 姜，八角，香葉，醬油，咭汁，冰糖 。做法：五花肉洗凈，切塊，香菇，泡發(fā)去蒂洗凈，姜切片 。切好的豬肉塊放在高壓鍋，加姜片 ， 八角，香葉，放入沒(méi)過(guò)豬肉的冷水中蓋上蓋子煮15分鐘 。打開(kāi)鍋蓋后，放入醬油，咭汁 ， 大火滾開(kāi)，稍上色，加一把冰糖，10分鐘后加下香菇 ， 燒至收湯變粘稠 。

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