文章插圖
1、蝦皮粉只要密封干燥常溫保存可以保存半年 。當(dāng)然冷藏保存也沒問題的 。
【蝦皮粉的儲藏方法】2、將買來的蝦皮（買不含鹽和添加劑的蝦皮最好 ， 就不用做處理了）洗凈表面鹽分，晾干 。將蝦皮放入微波爐中高火一分鐘（目的是為了使蝦皮變脆，易于磨粉，具體時間要根據(jù)自家的微波爐以及蝦皮的多少來調(diào)整，小心別糊了），然后晾涼 。將蝦皮放入磨干粉的攪拌機(jī)中打成細(xì)粉即可，然后放入密封瓶中保存，吃的時候用干凈的勺取出即可 。
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