文章插圖
1、主料：五花肉750g，雞蛋6個(gè)，面粉500g，酵母粉10g 。
【如何做雞蛋餅肉夾饃】2、配料：蔥20g，姜15g，五香粉5g，八角2粒，丁香1粒，桂皮3g，陳皮3g，醬油10ml，美極鮮5ml，水1000ml，花生油30ml，白砂糖5g，肉蔻1g，青椒適量 。
3、做法：五花肉切大塊，放入碗中加蔥姜，醬油，五香粉抓勻腌制30分鐘 。
4、熱鍋下油，先放入八角和桂皮煸香，再放入腌制好的五花肉 。
5、翻炒至出油，再加入剩余的所有調(diào)料，水，炒勻 。
6、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉一個(gè)半小時(shí)，雞蛋在鍋中煮熟，去掉外殼 。
7、雞蛋在鍋中煮熟，再放入鍋中，蓋蓋繼續(xù)小火燉1個(gè)小時(shí)，關(guān)火 。
8、面粉中加入酵母取出，排氣，揉上勁 。粉和成面團(tuán)，蓋上濕龍布放在陽(yáng)光下自然醒發(fā) 。
9、發(fā)好的面團(tuán)，取出 ， 排氣，揉上勁 。下劑子搟成直徑10厘米厚一厘米左右的餅 。
10、放入電餅鐺中，在餅上面用竹簽戳一些小眼，兩面烙熟 。
11、用適量的鹵肉和青椒一起剁碎，把饃一剖為二，底部相連，放入肉餡，再澆上些肉湯，一個(gè)超級(jí)美味的雞蛋肉夾饃就做好了 。

• 如何預(yù)防發(fā)泥損傷頭發(fā)
• d7100如何測(cè)光
• 鼻屎 如何科學(xué)清理鼻子中雜物
• 不用烤箱如何做香蕉干
• 如何做晚上睡覺(jué)不做夢(mèng)
• 如何申請(qǐng)失業(yè)保險(xiǎn)金
• 猥褻幼女如何判刑
• 車掉進(jìn)水里如何自救
• 事故現(xiàn)場(chǎng)如何參與救援
• 摩托車鏈條如何放松