文章插圖
1、將大蔥、生姜切成細(xì)末 ， 將肉餡和蔥姜放在一起，加入適量的食鹽、醬油、花椒粉、料酒均勻攪拌在一起 。
2、把新鮮黃瓜擦成細(xì)絲，然后把黃瓜絲的汁水攥出去 。
【怎么做黃瓜餡肉餃子】3、把去好汁水的黃瓜絲放入拌好的肉餡中，攪拌均勻 。取一勺餡放在餃子皮上捏好即可 。

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