隔水蒸糯米要多久能熟透


隔水蒸糯米要多久能熟透

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糯米要在水里煮到過中心(中間沒有白)再放蒸籠蒸60 -80分鐘 。
糯米是糯米去殼的大米 。在中國南方叫糯米,北方多叫糯米 。糯米是制作糯米點心的主要原料,如粽子、八寶粥和各種甜品 , 也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料 。糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和淀粉等 。是一種溫補強身的食品,具有補中、健脾養胃、止汗虛損的功效,對食欲不振、腹脹腹瀉有一定的緩解作用 。
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