1、酒倒八分滿 ， 茶倒七分滿 。
2、主若以茶待客，則以倒七分為敬，不宜過滿 。以便客人端茶杯飲用時，不至于因茶水外溢而失禮 。而且還有一定的科學(xué)道理：茶杯倒七分茶水，茶水的面距離杯口有一定空間，茶水的清沁芳香就不容易失散 。在飲茶前，就能聞到濃郁的茶香，茶水也不至于燙著客人的嘴唇 。更為關(guān)鍵的是茶忌滿，因?yàn)椴杷菭C的 ， 客人拿杯喝茶時，很容易燙到手，所以倒七分也是為了方便客人拿茶杯喝茶 。
【酒倒幾分滿茶倒幾分滿】3、若以酒敬客，斟酒以斟到八分程度為好 ， 不能斟滿了 。這與以茶待客的道理是一樣的，如果酒斟得太滿 ， 客人端杯時 ， 杯中的酒容易溢出而失禮，而且酒斟八分，對貪杯者來說還是一種提示是美酒雖好，不可貪杯 。如果主人把客人杯中的酒斟得太滿或溢出，那不只是失禮行為，易被人認(rèn)為是對客人的一種戲弄 ， 使客人無法端杯或迫使客人俯首而飲 。

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