體檢|喬.卡特：為了戰勝羅尼.庫爾曼，曾經一天吃了140個蛋白醫生|四川大學華西醫院|心臟

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【體檢|喬.卡特：為了戰勝羅尼.庫爾曼，曾經一天吃了140個蛋白】

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喬.卡特是4次奧林匹亞先生健美冠軍， 3屆阿諾德經典賽冠軍，他被認為是有史以來最好的健美選手之一，對于一個頂級健美選手來說，除了艱苦的訓練和良好的睡眠，最重要的就是飲食了。喬.卡特談到為了增加他的肌肉尺寸，他吃了非常多的食物，甚至晚上定上鬧鐘把自己鬧醒，只為了吃東西。他說為了戰勝羅尼.庫爾曼，他曾經一天吃掉了140個蛋白。

一、喬.卡特：曾經一天吃了140個蛋白眾所周知，雞蛋的營養價值非常高，富含蛋白質，脂肪，也容易被人體吸收，特別是對于健美運動員，很多人都喜歡吃蛋清。一般而言， 100克雞蛋中含有13克蛋白質，普通的雞蛋一般是50克，光吃蛋白的話，一個雞蛋就有3克蛋白質，基本上140個蛋白換算成蛋白質約為420g左右，考慮到當時喬.卡特的體重為122公斤，似乎僅靠蛋白就能涵蓋日常生活中所需的蛋白質量。

喬.卡特談到健美的成功時說：“食物就是一切！直到今天，我已經退休了。我已經八年沒有參加比賽了，我現在的體重大約是230磅（104公斤），我在20歲的時候，我已經270磅（122公斤）了。為了增加肌肉尺寸，我一天吃六到七次食物，我一天吃4磅以上的肉，你知道，就像時鐘一樣每兩個小時一次。 ”

喬.卡特對于健美，是個偏執狂，他過去常常花大量時間準備他的雞蛋，因為他每天都會吃很多，喬卡特說：“當時市面上沒有低溫殺菌的蛋白，現在可以打包買到，也可以喝，所以，比吃煎雞蛋更有效率地攝取蛋白質。我沒撒謊，我那時有很多飲食計劃，我一天吃了140個蛋白，當時我不停地打雞蛋，我記得早上坐在那里打一個小時的雞蛋，把雞蛋打碎，取出蛋黃，然后扔掉，只吃蛋白，一頓就吃了30個蛋白。 ”
二、買了一頭牛放在冰箱里對卡特來說，他不喜歡在購買食物上花太多時間，他會一次性購買140磅（64公斤）的雞肉，他甚至買了一頭牛放在他的冰箱里，他說：“我從屠夫那里買了一頭牛！當時我住在馬薩諸塞州一個叫斯潘塞的地方，當地有一個肉店，實際上我買光了他所有的肉，因為我有兩個冰柜，我把它們分成兩磅重一個袋子，然后冷凍起來，我還去當地的農貿市場，一次買了30打雞蛋。 ”

當時，卡特正值壯年，他當時的主要競爭對手是“祖師爺”羅尼·庫爾曼，他在1998-2005年間連續8次贏得奧林匹克冠軍，想要戰勝羅尼，談何容易？為了增加自己的肌肉尺寸，卡特不得不痛苦地吃下如此多的食物，喬.卡特的名言之意就是：“我不是為了味道而吃，我是為了功能而吃。 ”他不在乎他吃的食物是什么味道，只要這些食物能幫助他變得更好，他就把它咽下去，堪比用刑！

不過，功夫不負有心人，卡特在2006年的奧林匹亞先生健美大賽上擊敗了羅尼，結束了他的統治地位。