這2種蔬菜含“寄生蟲”最多？沒營養還貴，但有些人還常買回家 _健康小知識

老人常講：“禍從口出，病從口出” ，其實這句話并不是沒有一定的道理，生活當中的一些疾病與日常飲食脫不開關系，如果不注意清潔衛生，會導致寄生蟲在體內大量繁殖，引起腸胃不適誘發疾病。
其實在我們常吃的蔬菜當中也存在大量的寄生蟲，這主要是因為蔬菜在成長過程當中需要進行施肥以及灑農藥。

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大多數情況下，地在進行施肥時采取人畜類的糞便，所以蔬菜上難免會出現寄生蟲以及其他蟲卵污染。
生活在農村的朋友應該都了解，地理在種植蔬菜過程當中會添加許多農家糞便，這些糞便能夠給蔬菜更多的生長空間以及養分原料，不過卻留下安全隱患問題。
糞便會被寄生蟲以及其他細菌的滋生提供有利條件，使蟲卵在土壤當中有效存活，危害蔬菜健康。

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在另外一方面來說，有一些蔬菜長期生長在地瓜淤泥地當中，常見的魚腥草、蓮藕、荸薺等等，這些蔬菜當中極易存在肝吸蟲的幼蟲，肉眼看不到，容易被人誤食進入身體，危害健康加重身體負擔。
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這2種蔬菜含“寄生蟲”最多？沒營養還貴，但有些人還常買回家
1、水芹菜
水芹菜大多數都是野生的，習慣性長在水田邊以及土質松軟肥沃的河溝部位，這些地方都有一個共同的特點，那就是水質以及土壤環境十分惡劣。

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尤其是到了夏天，水芹菜在生長過程當中，根莖會出現寄生蟲的蟲卵，最常見的寄生蟲是肝片形吸蟲，喜歡生長在潮濕陰涼的環境當中，所以水芹菜的根部以及其他水生植物表面會存在更多寄生蟲卵，危害你的身體健康。
2、生菜
不管是吃烤肉還是吃涼拌菜都少不了生菜的陪伴，生菜也是生活當中常見的綠葉蔬菜，營養價值雖然不算高，但是富含水分以及維生素價格便宜，受到眾多女性朋友的喜愛，也是減肥首選食物之一。

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不過大家不了解吧，生菜葉子距離泥土部位比較近，在施肥時可能會沾染上一些微生物以及寄生蟲，建議大家購買回家的生菜盡量用鹽水泡一下，把寄生蟲有效去除，避免對身體帶來一些損傷。
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應該如何有效去除蔬菜上的寄生蟲？
1、用鹽水浸泡15~20分鐘時間，鹽的比例按照水以及蔬菜來放，不要太多也不要太少，盡量控制在10克左右。
2、新鮮的水果以及蔬菜洗干凈以后，可以用少量的洗潔精進行局部涂抹，再用涼水反復沖洗干凈。

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3、可以用淘米水來浸泡一下青菜，淘米水當中存在的營養物質，對于青菜表面可以起到強去污能力，防止農藥殘留物以及寄生蟲。
4、用開水燙一下蔬菜可以減輕大部分的寄生蟲以及其他細菌物質，而且焯一下水也不會影響蔬菜的口感，控制時間，不要焯水時間過長。
5、在清水當中適當放入一些小蘇打浸泡5~10分鐘時間，再用清水反復沖洗干凈，有效去除蔬菜表面殘留的蟲卵。

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在蔬菜表面大部分的寄生蟲都是可以有效去除的，大家可以放心使用，只要注意清潔即可，多吃一些青菜以及蔬菜瓜果，有助于為身體補充多種維生素以及膳食纖維，加強腸胃健康，吸收更多營養物質。