文章插圖
1、小黃魚1條、姜小量、蔥小量、米糊5勺 。
2、從冷藏室取出小黃魚用薄膜袋套起來，涼水解除凍結(jié)40分鐘上下 。
3、再用凈水解除凍結(jié)10分鐘 。(用涼水解除凍結(jié)速率更快，且最能儲(chǔ)存魚的營養(yǎng)哦)凈水解除凍結(jié)更快 ， 可是一般能沖30分鐘，太消耗水了 。
4、將解除凍結(jié)變軟的魚取下，去魚鱗 。去內(nèi)臟器官，清理干凈 。
5、斷掉去尾留有最精粹的一部分 。將姜片、蔥滾刀塊切條預(yù)留 。
6、將沸水倒進(jìn)生姜沫，侵泡，將生姜水再倒進(jìn)魚段，腌10分鐘除腥 。入炒鍋 。
7、將煮熟的魚類挑出，放進(jìn)色調(diào)深的碗里挑毛病 。(色調(diào)深的碗能看清雞骨頭，一定要漸漸地細(xì)挑出來雞骨頭)
【寶寶輔食黃魚怎么做】8、用小寶寶硬勺輾壓成魚泥，再度查驗(yàn)有沒有雞骨頭 。隨后滲入米糊 。(以便嬰兒米糊維持美味，將兌好的米糊添加魚泥后再放水，拌和)隨后就可以吃啦 。

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