做紅燒肉沒有料酒怎么辦 _紅燒肉

【做紅燒肉沒有料酒怎么辦】做紅燒肉沒有料酒可以用生姜、蔥、八角來代替。紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬于魯菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營養價值。