沅江市美食有肉末酸豆角、益陽油炸臭豆腐、沅江蘆筍、沅江麻香糕、沅江銀魚、資江魚、沅江四季紅鎮腐乳等 。
1、肉末酸豆角：特色美食 ， 選料豐富，色澤紅亮 。爽脆滑嫩 ， 麻辣咸甜鮮，香味撲鼻 。
2、益陽油炸臭豆腐：特色小吃，源遠流長，一經品味，常令人欲罷不能 。臭豆腐其名不美，外陋內秀，平中見奇 ， 風味迷人 。
3、沅江蘆筍：沅江蘆筍，又名“荻筍”，生長在南洞庭湖的灘涂濕地上 。營養豐富，風味獨特，集天然野生和綠色有機等特點于一體，是大自然對人類美食的無私饋贈 。
【沅江市美食】4、沅江麻香糕：沅江麻香糕位居湖南“四大名糕”之首（湘潭的燈芯糕、湘鄉的烘糕、寧鄉的砂仁糕） ， 在當地老百姓心目中有著特殊的地位 。
5、沅江銀魚：銀魚是沅江傳統名貴特產 。體小而透明，喜棲于湖、港汊及清渾兩水交江的敝水區，屬珍貴食用魚類 。這種魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物維生素、礦物質等，肉味美 。
6、資江魚：又名“貢魚”，亦稱“梅魚” 。魚體形細?。?長約一點五公分，頭大，身著黃色花紋，可鮮食，其味鮮美 。曬干成淡干魚，和蛋烹食，味道更佳 。資江魚成群浮游水面多在黃梅季節出現，故稱“梅魚” 。
7、沅江四季紅鎮腐乳：四季紅腐乳是湖南省益陽市沅江市四季紅鎮的特產 。四季紅腐乳有著300多年的歷史，風味純正，味道鮮美 ， 深受廣大消費者喜愛 ， 是老幼皆宜佐餐佳品 。