常寧市美食有米麩蒸肉、常寧涼粉、山珍汽水肉、粉蒸螺絲、盤龍黃鱔等 。
1、米麩蒸肉：這道菜主要是以麩子肉為主原料，在混合著五花肉辣椒、醬油、米酒一起腌制一整天后 ， 蒸煮出的一道美食 。口感辛辣、麩子肉口感濃香肉質鮮美，吃多也不會覺得油膩 。
2、常寧涼粉：常寧的涼粉不同以往涼粉材質，是采用當?shù)厣缴袭a的涼粉騰的果心的原料 。放入糖、醋、蒜泥、辣椒等調料攪拌之后，口感酸甜可口，質感非常清澈晶瑩 。
3、山珍汽水肉：放入了各種天然山菌以及各種材料各種混合烹制而成，食用之后不僅滋補氣血，而且味道甜香肉質口感松脆、湯汁鮮美而不膩 。
4、粉蒸螺絲：采用螺絲肉為主原料，以及稻米加入食鹽、味精、辣椒、姜絲等材料制作成的美食 。口感不同以往的螺絲，氣溫清爽誘人，口感鮮香美味 。
【常寧市美食】5、盤龍黃鱔：是一道非常考驗廚藝和刀工的美食，口感麻辣咸香，口感香嫩 ， 滑脆 。