1、蜂蜜中主要成分是單糖——葡萄糖和果糖，單糖可以直接被人體吸收 。而白糖的主要成分是雙糖——蔗糖，雙糖只有被分解成單糖后才能被人體吸收 。由此可見，食用蜂蜜更易被人體利用 。
2、蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、有機酸、酶類等對人體新陳代謝有重要作用的物質，而白糖中幾乎不含上述成分 。
3、經常吃白糖的人，牙齒易受損 。如果經常吃蜂蜜 ， 不僅牙齒無損，而且對口腔有殺菌消毒作用 。
【白糖與蜂蜜的好處區別】4、在炎熱的夏天 ， 若在冷開水中加入蜂蜜做冰水 ， 則冰水的味道有特殊的清香爽口味 。若用白糖代替蜂蜜，則冰水僅為一種純甜味 。
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