1、意大利面較比較硬，要提前先在涼水里泡20分鐘，再煮10分鐘，煮后撈出，取出備用 。
2、將西紅柿、紅蘿卜隨意切成丁狀、火腿切長條、洋蔥切末 。將紅蘿卜和青椒用開水過一下撈出備用 。
【美味番茄意大利面的做法】3、鍋中加入適量植物油，加入洋蔥末用小火炒出香味，將番茄丁加入與洋蔥末一起翻炒均勻 。
4、倒入煮好的意大利面、以及過水后的紅蘿卜、青椒、火腿一起翻炒后 ， 加入1—匙的白糖、鹽繼續翻炒約1分鐘，即可 。最后再根據個人口味澆上適量辣椒醬，美味的意式面就可以享用了

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