酒精性肝硬化吃什么好最有效的食療方法酒精|肝硬化

【酒精性肝硬化吃什么好最有效的食療方法】 酒精性肝硬化是由于長期大量飲酒所致的肝硬化。是酒精肝的終末階段，屬于門脈性肝硬化類型。近年來在我國發病率明顯增加，約占肝硬化的7%左右僅次于病毒性肝炎后肝硬化。
長期過量飲酒，特別是飲用高度數的酒，就會使肝細胞反復發生脂肪變性、壞死和再生，最終導致肝硬化。酒精性肝硬化的發生與飲酒者的飲酒方式、性別、遺傳因素、營養狀況及是否合并肝炎病毒感染有關。一次大量飲酒較分次少量飲酒的危害性大，每日飲酒比間斷飲酒的危害性大。飲酒的女性較男性更易發生酒精性肝病。營養不良、蛋白質缺乏、合并慢性乙肝或丙肝病毒感染等因素都會增加肝硬化的危險。

飲食：
1、食物宜軟和易消化，不能堅硬;也不宜太熱。因為肝硬化腹水患者往往存在門脈高壓與食管靜脈曲張，堅硬、過熱的食物容易引起曲張的食管靜脈破裂而發生上消化道出血。
2、低鹽少渣，食療，鉀鹽替代普通食鹽。食鹽主要為氯化鈉，體內鈉的增加會導致水的重吸收增加，促進腹水與四肢水腫形成。因此，腹水患者均需要限制鈉鹽，變淡口味。15%的腹水患者僅僅通過限鹽，即可以發生自發性利尿，促使腹水消退。而有的患者腹水治療好轉后，因為不能控制重口味，自己悄悄吃些醬菜、火鍋、鹵菜等含鹽較多的食物，而重又誘發腹水。當然，所謂的限鹽，并不是一點鹽都不吃，每天可吃5克左右的食鹽(包括含鹽的食物與藥物) 。過于嚴格的限制，一方面使患者難以忍受而自暴自棄;另一方面，易導致低鈉血癥，誘發腦水腫，出現惡心嘔吐、頭痛嗜睡、甚至抽搐昏迷等。替代辦法：用鉀鹽替代普通食鹽。
3、少吃多餐，注重質量，總量漸增。
血清白蛋白低下是腹水發生的重要原因，由于營養不良包括吸收障礙，白蛋白等合成減少，會使腹水難以消退或加重。有研究表明蛋白質營養不良是肝硬化病人死亡的獨立危險因素，營養支持治療對于改善慢性肝病患者預后非常必要。可以服用一些蛋白粉、氨基酸等，而對于多數食欲正常的患者，可以少食多餐，并提倡加餐。只要沒有肝性腦病，大便正常，就應該鼓勵進食富含蛋白質的牛奶、雞蛋、魚類、肉類等。
4、促進利尿。向醫生學會使用適量利尿劑，結合食藥選擇有不少食物有促進小便排泄而減輕腹水的作用。
5、學會評估食物是否合適：吃了飽脹不行，吃了便秘或腹瀉都不行，吃了肚子變大即測腹圍增加，或體重短時間增加不行，吃了24小時出入液量缺口大不行。