文章插圖
1、豬蹄450克 ， 花生38克，香料1包，香菜少許，味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙 ， 海山醬1/4茶匙 。
2、豬蹄切塊后 ， 用水燙過取出 。
3、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘 。
【潘氏豬蹄怎么做】4、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴 。

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