文章插圖
1、材料：青豆粒500克，葡萄干30克 。調料白糖15克，巴西橄欖油20克，橙汁15克，什錦果醬15克，沙拉醬15克 。
2、將青豆入鍋中煮至皮爆開 ， 放入清水中去殼、洗凈 ， 控水后打成泥待用 。
3、把葡萄干切成碎末待用 。
【三色青豆泥怎么做】4、把橄欖油放入鍋內燒至六成熱 ， 倒進青豆泥、葡萄干碎末、白糖一起小火炒5分鐘左右炒透、炒香后，裝進三只小碗，填實后扣在盤子上，分別澆上橙汁、什錦果醬、沙拉醬成三種顏色即可 。
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