1. 首頁 > 生活經驗 > >

鮮牛肉怎么做好吃

生活百科牛肉

1、蔥、姜洗凈后切成末;
2、牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘;
3、往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片 ， 炸至酥香撈出;
4、鍋內留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻;
【鮮牛肉怎么做好吃】5、加高湯、酒、五香粉、糖，燒開后放入辣椒粉、孜然炒香;
6、放入紅油、味精、香油，翻炒均勻 ， 裝盤，撒上芝麻即可 。