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芋圓椰青怎么做

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芋圓椰青怎么做

文章插圖
1、將浸泡過夜的小紅豆放入鍋中，加入清水、糖小火燉煮40-50分鐘 。
【芋圓椰青怎么做】2、芋頭、紫薯、紅薯去皮切塊放入盤中 ， 蒸鍋中火蒸25分鐘 。
3、在煮紅豆過程中加入芋頭煮20分鐘，待紅薯輕易扎透即可 。
4、將紅薯放入碗中做成泥，加入糖、木薯粉、水攪拌均勻，揉成面團 。
5、將做好的面坯切成小塊，放入鍋中煮 ， 浮起后煮1-2分鐘 。
6、煮好的芋圓放入涼水，碗中加入紅豆、椰水、無糖椰漿即可 。