文章插圖
【昂翅魚這樣做法好吃】昂翅魚燉豆腐：
1、昂翅魚去內臟、腮清洗干凈備用;
2、老豆腐切2公分見方小塊，生姜切片，蔥切段;
3、起油鍋，油溫8成熱時，爆香蔥姜下入昂翅魚，兩面略煎至泛黃;
4、噴入料酒、加糖、老抽，倒入水，煮開后中火再燒10至15分鐘;
5、加入豆腐塊大火煮開，中火加蓋再燜煮10分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉調味，即可出鍋 。
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【昂翅魚這樣做法好吃】昂翅魚燉豆腐：
1、昂翅魚去內臟、腮清洗干凈備用;
2、老豆腐切2公分見方小塊，生姜切片，蔥切段;
3、起油鍋，油溫8成熱時，爆香蔥姜下入昂翅魚，兩面略煎至泛黃;
4、噴入料酒、加糖、老抽，倒入水，煮開后中火再燒10至15分鐘;
5、加入豆腐塊大火煮開，中火加蓋再燜煮10分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉調味，即可出鍋 。