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餐具消毒方法 餐具消毒方法表述正確的是

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餐具消毒方法 餐具消毒方法表述正確的是

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。餐具消毒方法表述正確的是 ， 餐具消毒方法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、常用消毒（1）煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2～5分鐘；（2）蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5～10分鐘；（3）烤箱消毒：如紅外消毒柜等 ， 溫度一般在120℃左右，消毒 15～20分鐘 。
【餐具消毒方法 餐具消毒方法表述正確的是】2、化學消毒即使用餐具消毒劑進行餐具消毒 。
3、化學消毒的要求：（1）選用的消毒劑必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒；（2）使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產品說明書規定的濃度；（3）將餐具置入消毒液中浸泡10～15分鐘 ， 餐具不能露出消毒液的液面；（4）餐具消毒完畢后應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑 ， 去掉異味 。
4、使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用 。
5、洗碗機使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒，應注意下列問題：（1）餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果；（2）洗碗機工作水溫控制在80℃左右；（3）洗滌、消毒液應臨時配制，隨時更換；（4）洗消完畢后，應檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛生要求的，應重新進行洗滌、消毒 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。