【剩下餃子餡可以做什么】剩下餃子餡可以做白菜肉末卷 。
白菜肉末卷制作方法：
一、所需食材：一顆白菜心、餃子餡、洋蔥四分之一個、姜一小塊、五香粉、料酒、鹽、醬油各少許 。
二、制作步驟：
1、姜磨蓉、洋蔥切得盡量碎；
2、把餃子餡用料酒、五香粉、醬油、姜末、洋蔥碎及少許鹽提前腌制；
3、白菜心去頭 ， 洗凈 ， 將菜心的葉子在沸水里燙軟，撈出備用；
4、將腌好的餃子餡從貼近白菜幫的部分開始涂抹，涂抹的范圍是菜葉中間的一小段區域；
5、將菜葉兩邊較薄的區域向內翻合，從兩側包裹住肉餡；
6、將白菜從根部開始卷起 ， 直到最后較薄的葉子的尖也卷起；
7、將卷好的菜卷上蒸鍋 ， 大火蒸10分鐘左右，變色后即可取出食用 。

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