【紅魚干燉五花肉怎么做】紅魚干燉五花肉的做法：1、將小塊紅魚干先用水清洗干凈，提前一晚浸泡紅魚干，去掉咸味 ， 期間換幾次水，把鹽分都泡出來；2、魚干泡軟后 ， 去掉魚鱗；3、把五花肉和紅魚干分別切成厚片 ， 蔥，姜切片；鍋里放少許油 ， 把五花肉煸炒出油 ， 炒至微微發黃出鍋備用；4、紅魚干也放入鍋里，兩面都煎成金黃色；5、把煎好的魚干與五花肉放入砂鍋，倒入適量的水，放入姜片跟蔥，倒入黃酒，再放少許冰糖，大火燒開，改小火煮二十分鐘即可 。
【紅魚干燉五花肉怎么做】紅魚干燉五花肉的做法：1、將小塊紅魚干先用水清洗干凈，提前一晚浸泡紅魚干，去掉咸味 ， 期間換幾次水，把鹽分都泡出來；2、魚干泡軟后 ， 去掉魚鱗；3、把五花肉和紅魚干分別切成厚片 ， 蔥，姜切片；鍋里放少許油 ， 把五花肉煸炒出油 ， 炒至微微發黃出鍋備用；4、紅魚干也放入鍋里，兩面都煎成金黃色；5、把煎好的魚干與五花肉放入砂鍋，倒入適量的水，放入姜片跟蔥，倒入黃酒，再放少許冰糖，大火燒開，改小火煮二十分鐘即可 。