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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于粉皮的做法這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、馬鈴薯淀粉在水中煮沸，當淀粉沉淀時，水比淀粉高3毫米 。
2、加入適量食用鹽，用勺子攪拌均勻 。
3、在粉扇(粉扇也可以用烤盤代替)底部涂一些植物油，防止果凍粘在粉扇上 。鍋中加水，將粉扇放入鍋中，等待水燒開 。
4、將攪拌好的淀粉漿放入面粉機中，攤平 。淀粉漿的用量要控制好，淀粉漿的厚度要均勻，以能蓋盆為度，但不能太厚(3mm左右) 。
5、粉漿稍凝固后，將粉扇沉入鍋底，煮一會兒 。這樣，粉絲就能徹底煮熟，容易脫模 。
6、將煮好的粉絲放入涼開水中，用冷水蘸一下，粉絲就完成了 。然后切好就可以拌涼菜了 。
【粉皮的做法 粉皮的做法大全家?！?/strong>本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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