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頭發可以做醬油是真的嗎

生活百科頭發

【頭發可以做醬油是真的嗎】頭發可以做醬油是真的 。
釀造醬油的主要原料是蛋白質 ， 而通常人們所吃的醬油都是由黃豆釀造而成的 。黃豆含有豐富的蛋白質，在經過發酵后會產生氨基酸，這是醬油中最主要的營養 。
用黃豆釀造醬油需要經過１８０天的發酵期，有許多黑心的小作坊就會用頭發來代替黃豆 。因為頭發的主要成分也是蛋白質，在經過強酸水解后就會轉化成氨基酸，成為醬油的主要成分 ， 而且不需要時間的成本 。
其實，只要是蛋白質含量高的東西，都可以做醬油，比如以前有人用蟲子做醬油 ， 這是因為蟲子的主要成分也是蛋白質 。
醬油是中國傳統的調味品 。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品 。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲 。
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前 ， 中國周朝就有制做醬的記載了 。而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現 。中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現今的魚露制造過程相近 ， 因為風味絕佳漸漸流傳到民間，后來發現大豆制成風味相似且便宜，才廣為流傳食用 。而早期隨著佛教僧侶之傳播 ， 遍及世界各地，如日本、韓國、東南亞一帶 。中國醬油之制造 ， 早期是一種家事藝術與秘密 ， 其釀造多由某個師傅把持 ， 其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法 。