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寧吃油鹽，不吃反式脂肪酸！4種食物反式脂肪含量高，喜歡也少吃( 二 )

健康知識養生常識


泡面等速食食物不要多吃
例如泡面 ， 速食米飯 ， 速食火鍋等 ， 雖然看起來簡單方便又美味 ， 但如果你翻過來看一下配料表 ， 能夠明顯地看到“棕櫚油”三個字 ， 這其實就是典型的反式脂肪酸之一 。
所以 ， 泡面等速食食物 ， 偶爾吃一次可以 ， 每天攝入低于0.3克反式脂肪酸是在可允許范圍內的 。 但如果完全依賴速食食物解決一日三餐 ， 還請趁早放棄這個念頭 。
還有例如一些街邊的小零食 ， 路邊攤的炸串等 ， 所使用的植物油可能也因放置過久而出現氫化反應 ， 導致反式脂肪酸含量增高 ， 同樣不推薦過多食用 。
總而言之 ， 對于反式脂肪酸的危害性 ， 各位也需及時認識 。 能夠少吃小吃 ， 零食等 ， 每天認認真真的做飯吃飯 ， 就能有效的降低反式脂肪的攝入量 ， 才能更好的呵護我們的身體健康 。
參考資料：
[1]田雨,趙連成.反式脂肪酸與人體健康[J].中國預防醫學雜志,2011,12(10):5.
[2]劉婭,蔣彩虹,韓新年.食品中的不安全因素--反式脂肪酸[J].中國食物與營養,2005,000(007):45-47.
[3]劉昌樹,王宇,王賽.正確看待反式脂肪酸[J].消費指南,2017(8):2.