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吃食品添加劑就會致癌?別把添加劑妖魔化，但有五種確實要少吃( 二 )

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吃食品添加劑就會致癌?別把添加劑妖魔化，但有五種確實要少吃
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氯化鈉
這種添加劑相信大家都再熟悉不過了 ， 就是我們日常生活中使用的食用鹽的主要成分 。 因為氯化鈉中含有大量的鈉 ， 長期攝入過多的鈉是有可能導致高鈉血癥的出現 ， 并且會提高高血壓等心腦血管疾病的患病風險 ， 因此含鹽分過多的食物都是應該少吃 。 在購買食物的時候 ， 可以看一下成分表 ， 表格中的最后一欄就是鈉 ， 如果含量比較高 ， 盡量還是少吃 。 日常生活中應該清淡飲食 ， 保證低油低鹽的飲食 。
對于食品添加劑 ， 我們應該保持什么樣的態度?
相信很多人談添加劑色變 ， 主要原因就是因為網上報道的一些駭人聽聞的事件 。 像是三鹿奶粉的三聚氰胺導致大頭娃娃 ， 還有方便面里的致癌物 ， 蘇丹紅等等 。 其實這些東西并不是正常的食品添加劑 ， 而是非法添加物 ， 是國家禁止在食物中使用的 。
但是一些不法商販為了牟利 ， 使用了這些添加劑加入食物之中 ， 對我們的身體健康產生了嚴重損害 ， 這樣的行為不僅是可恥 ， 也是非常可惡的 ， 他們必須為自己的違法犯罪行為付出代價 。
但是我們應該注意 ， 食品添加劑并不是妖魔 ， 國家承認的食品添加劑只要是在規定的標準范圍內 ， 對于人體基本上都是無害的 ， 因此并不需要擔驚受怕 。 像是很多食品中的添加劑其實屬于營養強化劑 ， 像是含碘鹽中的碘 ， 能夠幫助我們預防大脖子病 。 高鈣牛奶中的鈣 ， 能夠幫助我們補充鈣質 ， 預防骨質疏松 ， 還有一些食物中添加的維生素 ， 對于我們的身體也是有一定好處的 ， 我們應該以辯證的眼光來對待 。
吃食品添加劑就會致癌?別把添加劑妖魔化，但有五種確實要少吃
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日常生活中 ， 我們很難做到完全避免添加劑的使用 ， 但是原則上自然是應該少吃為好 。 多吃綠色蔬菜水果 ， 新鮮的糧食和肉類 ， 是一個不錯的選擇 。
參考資料：
《被“妖魔化”的食品添加劑》丁香園2018-06-19
《衛生部擬撤銷14種食品添加劑》京華時報2013-03-18