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吃啥補啥, 吃豬肝能養肝嗎? 提醒: 真正養肝的食物, 很多人不愛吃( 二 )

健康知識養生常識


生魚片等生食
不少年輕人喜歡吃生魚片、壽司 ， 覺得這些食物能保留河鮮和海鮮最好的口感 。 但其中也可能隱藏很多寄生蟲或者肝吸蟲 。 每年我國都有不少患者因為肝吸蟲誘發肝臟疾病 ， 甚至引發肝衰竭 。 這種生食還是盡量少吃的好 。
發苦堅果、發霉的食物
吃起來發苦的堅果、已經出現霉點的食物中 ， 都可能暗藏黃曲霉素 。 世衛組織明確指出 ， 這是一種明確會誘發肝癌的致癌物 。 不管是少量接觸還是長期接觸都可能給肝臟帶來嚴重的傷害 ， 比砒霜的毒性還要強 。 當人們碰到已經發霉變質的食物 ， 或者吃起來有哈喇味的油等 ， 都應該盡量避開 ， 以免攝入黃曲霉素 ， 傷肝、致癌 。
吃啥補啥, 吃豬肝能養肝嗎? 提醒: 真正養肝的食物, 很多人不愛吃
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肝臟是體內重要的解毒器官 ， 卻也很容易受到傷害 ， 當你不知道該怎么樣保護肝臟內的時候 。 千萬不要相信“以形補形”、“吃啥補啥”的民間傳言 ， 吃豬肝對養肝的好處是非常有限的 。
正確的做法應該是遠離一些容易傷肝的物質 ， 并且在日常飲食中多吃一些養肝護肝的食物 ， 這里也已經舉出了幾個例子 ， 很多人不愛吃 ， 但為了肝臟健康 ， 也應該試一試 ， 保護肝臟 ， 預防肝病 。
參考資料：
1、都說吃哪補哪 ， 吃豬肝補肝是真的嗎？·光明網·2021-03-22
2、吃肝能補肝≠能治肝病“三高”人群最好少吃·光明網·2019-07-02
3、再不養肝春天就過去了 ， 這五招您用了嗎？·醫學論壇網·2020-04-28
4、常見傷肝行為有哪些？養肝「護肝」 ， 這樣做就對了！·丁香醫生·2021-08-02