1. 首頁 > 生活經驗 > >

新鮮大閘蟹怎么存放

生活百科新鮮


新鮮大閘蟹怎么存放

文章插圖
1、電冰箱保存大閘蟹：大閘蟹是鮮活水產品，離水后保存時間較短，所購數量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹保存比較簡單，選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和大閘捆起來（以減少大閘蟹體力消耗），然后放在冰箱的冷藏柜，蓋上濕毛巾保存即可 。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續保存 ， 區分的辦法是用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉 。
【新鮮大閘蟹怎么存放】2、塑料桶保存大閘蟹：選活力旺盛的大閘蟹，準備一個30～50公分高的塑料桶（盆） ， 塑料桶（盆）內壁光滑不易逃跑，把大閘蟹放入其中（不能層疊），然后加水至大閘蟹身體的一半高（主要是保濕），不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而掛 。桶（盆）無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天 。