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小伙伴們好，最近小跳發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于擔(dān)擔(dān)面的做法這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、準(zhǔn)備面條、豬肉餡、萵筍葉、豆芽、熟花生、黃豆、紅油、白芝麻、小蔥備用 。
2、蒸鍋燒開水后，在蒸鍋上鋪一層蒸布，將面條平鋪在蒸布上，蒸10分鐘 。
3、讓蒸好的面條冷卻一會(huì)兒，用手輕輕搖晃，以免面條粘在一起 。
4、鍋中加入少許植物油，放入肉末，翻炒至變色，再加入調(diào)料 。
5、加入紅油、豆芽、醬油、鹽、雞精，一起翻炒，出鍋待用 。
6、開始煮面，水微沸時(shí)放入面條，水開時(shí)撈出面條 ， 將生菜、豆芽焯一下，撈出面條、生菜、豆芽備用 。
7、準(zhǔn)備好醬料，將紅油、醬油、雞精、香油、鹽、白糖放入碗中拌勻 。
8、最后放入焯水的豆芽 ， 淋上肉醬和紅油醬，撒上煮熟的花生和黃豆，把湯澆在上面，撒上白芝麻和蔥花 。
【擔(dān)擔(dān)面的做法 擔(dān)擔(dān)面的做法及配料視頻】本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助 。

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