新買的木菜板用水浸泡一周后，用油涂抹后使用，按以下方法保養，不變形不開裂 。方法如下：
1、準備一個大的容器，里面加入水和半袋食鹽；
2、加入食鹽后攪拌溶解食鹽，加入食鹽讓木質在里面浸泡后充分釋放應力并且起到殺菌的效果；
3、把新木板放入到水中，一定要沒過木板，充分浸泡，浸泡一周后，取出晾干；
4、準備一小碗食用油 ， 加熱到60度盛放到碗中備用；
【實木菜板第一次怎么用】5、把食用油均勻涂抹到木板上，對表面起到保養作用 。
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