影響|小心！這樣的水果不能食用！食物|沃柑和|食用|都會|部分

【影響|小心！這樣的水果不能食用！】水果如果變質發霉
千萬別以為
將變質腐爛的部分去除掉
就可以繼續食用
近日
河南一對90后夫妻同時被查出肝癌
這與他們經常食用變質水果
可能有很大關系
近日，鄭州大學附屬鄭州中心醫院微信公眾號發布了一則案例，一對90后小夫妻同時被查出患上了肝癌。

文章圖片

原來，夫妻倆經營一家水果店，店里腐爛的水果，兩人不舍得丟棄，就剜掉壞的果肉，將剩下的部分吃掉，而就是這樣的習慣，很可能是讓他們患病的重要原因。

文章圖片

今天上午，采訪人員走訪了南京玄武區的一些水果店，一些店主表示，水果表面略有霉變時，他們會降價處理。

文章圖片

“橘子之前賣五元五一斤，現在賣兩元九毛八，壞到不能吃了就扔了。這兩天，沃柑和草莓這種水果最容易壞。 ”水果店經營者說。

文章圖片

采訪中，也有一些水果店的店主告訴采訪人員，水果變質后，他們有時也會自己食用，但不會再售賣。

文章圖片

“你看這個芒果，后面基本上就不行了，有時候會自己吃，不然的話就只有扔了，但是吃一點沒事，時間長了也不行，對身體不好。 ”
對此，市民眾說紛紜。

文章圖片

“吃了肯定有危害，但就是舍不得扔，這么貴。 ”
“反正我不會吃，萬一吃壞肚子了不好，東西發霉了肯定不能吃，但是很多老人，比如說我爸媽，肯定舍不得的，他都會把那一半去掉，跟他們怎么講都沒用。 ”
對此，營養學專家提醒，水果變質后不宜食用，就算將霉變部分去除再吃，也不安全。

文章圖片

“水果當中很多維生素被破壞了，而且在變質腐爛過程中，很多細菌真菌進入水果，讓它產生了有害的物質，這個有害的物質對肝臟、腎臟，甚至對機體都會產生不利的影響，雖然把壞的切除了，但其實好的部分，可能很多霉變物質已經進入了，外觀上是看不出來的。 ”東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任、主任醫師金暉提醒。

文章圖片

專家說，除了水果，一些食物的表面發生霉變后，都會產生黃曲霉素，黃曲霉素具有很強的致癌性，因此，食物一旦發霉變質，應按照廚余垃圾的標準盡快丟棄。