胡蘿卜軟了是不是壞了


胡蘿卜軟了是不是壞了

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軟了是失水 , 不一定壞,但建議還是不要食用 , 脫水以后蔬菜水果的抵抗細菌的能力也會下降;
胡蘿卜,又稱紅蘿卜或甘荀,為野胡蘿卜的變種,本變種與原變種區別在于根肉質,長圓錐形 , 粗肥,呈紅色或黃色 , 根作蔬菜食用 , 并含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿卜素;
【胡蘿卜軟了是不是壞了】胡蘿卜性微溫,味甘、辛,富含維生素A原,亦含揮發油,本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對于提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用 。