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1、低年份陳皮需要陳化，所以要透氣保存，但是要注意防潮，必要時密封，有利于陳化 。
【陳皮保存方法】2、高年份陳皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等 。另外需要定期檢查，防蟲防潮 。
3、5年內(nèi)的陳皮要適時返曬 ， 每年6月、12月各曬一次 ， 每次曬3小時左右 。適時返曬是防蟲、防返潮和霉變的基本措施，這也是新會陳皮“天然生曬 ， 自然陳化”的核心 。
4、定期檢查 。尤其是在梅雨、多雨的潮濕天氣，觀察陳皮是否有受潮跡象 ， 趁有陽光及時返曬 。

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