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1、雞蛋解凍至室溫，用紙巾或布，用高度酒給蛋蛋們擦個澡，要擦遍全身哦，沒有二鍋頭，用威士忌也行，50°左右最好，用43°的威士忌也可以成功 。
2、擦過身后趁身體有點(diǎn)濕 ， 趕快粘上鹽，再用薄膜包些鹽，裹好，放在烈日下曬，如果太陽不夠猛，多曬一天 。
【咸雞蛋的腌法有哪些】3、用罐子裝好 ， 蓋好蓋子，三個星期左右就OK了 。在蓋子上寫上日期，就不會忘記是什么時候曬的了 。

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