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清燉果子貍的制作材料及方法:
主料：果子貍1000克 。
輔料：豬肉150克，黨參10克，黃芪10克 ， 干山藥15克,，枸杞子15克，巴戟天60克 。
調(diào)料：料酒10克，姜15克 。
步驟:
1、 買速凍果子貍，待解凍后，放沸水內(nèi)浸過；
2、 瘦肉洗凈也放入沸水內(nèi)燙過，切件，與果子貍同放燉盅內(nèi)，面上排放老姜；
【清燉果子貍的做法】3、 將全部藥材同放入燉盅內(nèi)姜片上 ， 灑上一湯匙酒注入冷開水至八成滿 ， 用紗紙密封盅蓋，放鍋內(nèi)隔水燉足三小時即可食用 。

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