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怎樣做砂鍋蠶豆煲

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怎樣做砂鍋蠶豆煲

文章插圖
材料：蠶豆、洋蔥、八角、食用油、鹽、雞精、生抽 。
砂鍋蠶豆煲做法：
1、把蠶豆洗凈 ， 洋蔥、八角洗凈備用 。
2、鍋中放入適量水燒開，把蠶豆放進去煮三分鐘 。
3、蠶豆撈出瀝干水分，備用 。
4、熱鍋冷油，把油燒七成熱，放入洋蔥和八角煸香 。
5、放入蠶豆翻炒 ， 加入鹽，雞精、生抽 ， 加入200毫升左右的水，翻炒均勻后關火 。
6、把蠶豆連湯汁用鏟子鏟進砂鍋內，中火燒五分鐘 。
【怎樣做砂鍋蠶豆煲】7、關火，燜三分鐘即可 。