辣椒茄子咸菜的做法香菜 _知識經驗

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1.將小茄子洗凈，放入熱油中煸炒，多放油。
2.將茄子翻炒后出鍋。把它放在一邊以備后用。
3.在鍋里炒香菜。不需要炒菜。拉出來幾下，放在剛炒好的小茄子上。
4.將生辣椒切成段，加入茄子香菜中。注意:這里的辣椒不用炒，生著放鍋里就行。
5、鍋里放入適量醬油燒開，放糖，根據自己口味。煮醬油時要不斷用勺子攪拌，防止糖糊鍋。將醬油燒開，直接倒入茄子、香菜、胡椒粉中。
6、可以直接吃，也可以泡一晚再吃，味道會更鮮美。
標簽:辣椒茄子咸菜方法
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