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紅豆泡出白沫還能吃嗎

生活百科紅豆

【紅豆泡出白沫還能吃嗎】視情況而定 。紅豆浸泡后出現白沫是微生物呼吸活動時產生的二氧化碳起泡，類似于魚類吐泡泡一樣，這種現象是非常正常的，一般泡好紅豆后只需清洗干凈就能繼續吃，但若是帶有白沫的紅豆 ， 還伴隨著水質渾濁、帶有腐爛發酵異味的話 ， 就說明其中滋生了大量的細菌，紅豆已經變質了，這種情況下是不能繼續吃的 ， 否則對健康有害 。
拓展資料：紅豆（拉丁學名：Abrus-precatorius-L） ， 豆科相思子屬植物 ， 廣泛分布于熱帶地區 。紅豆喜光，根深材韌 ， 抗風力強，根系發達，具根瘤，能固定大氣中的游離氮 。紅豆屬于藤本，莖細弱，多分枝，羽狀復葉，小葉8~13對，膜質，對生，近長圓形 ?？偁罨ㄐ蛞干?，花序軸粗短，花?。薌賞紛矗換ㄝ嘀幼?，花冠紫色，旗瓣柄三角形 。莢果長圓形，果瓣革質，成熟時開裂，種子橢圓形 。