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?每日一膳 | 齒頰留香的時令養生菜～廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦

健康知識養生常識

?每日一膳 | 齒頰留香的時令養生菜～廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦
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團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【每日一膳】或湯 ， 或菜 ， 或粥 ， 或糖水 ， 或茶 ， 盡顯嶺南飲食之文化 ， 中醫藥膳之精華 。 感恩自然所賜予每一種食材的特性 ， 感恩每一種食材為人的健康帶來無限的可能 。 人類在獲得健康的同時 ， 我們更要愛護地球 。 地球健康 ， 人才能長久健康！
今日推薦
香椿香蔥煎蛋
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材料：
香椿100~150克 ， 香蔥20克 ， 雞蛋4枚 ， 食鹽、白胡椒粉適量 。
做法：
（1）雞蛋入碗打散 ， 加入適量食鹽 ， 攪拌均勻；香椿洗凈 ， 瀝干備用 。
（2）香椿、香蔥切碎 ， 加入蛋液中攪拌均勻 ， 擇口味入少許食鹽、白胡椒粉 ， 攪勻 。
（3）熱油起鍋 ， 把混好的香椿蛋液均勻鋪滿熱鍋 ， 小火慢煎至兩面金黃（熟） ， 切成小塊盛盤 ， 即可食用 。
專家點評：
《隨息居飲食譜》載椿芽：“香椿嫩葉也 ， 甘辛溫 ， 入饌甚香” ， 搭配濃郁嫩滑的雞蛋 ， 做一道齒頰留香的時令養生菜 。 椿芽是春季當令鮮蔬 ， 鮮甜的口感順著舌尖常能直抵內心深處 ， 讓人難忘 。 那一刻 ， 椿芽帶你品春之味道 ， 用它的語言告訴人類 ， 品四季 ， 悅身心 ， 誰都可以盡享椿年 。
【每日一膳】設立了每期當值醫生 ， 如果大家有什么疑問 ， 可以留言提問 。
本期當值醫生:原嘉民
主治醫師 ， 醫學碩士 ， 世界中醫藥聯合會睡眠醫學專業委員會會員、中華中醫藥學會養生康復委員會會員 ， 廣東省中西醫結合學會健康管理委員會員 。
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擅長：運用中藥湯劑、膏方、食療等方法 ， 調理各種偏頗體質狀態和亞健康狀態 ， 例如：怕冷、失眠、疲勞、消化不良、便秘、腎虛、容易上火(反復口腔潰瘍、痤瘡)、容易感冒、容易腹瀉、容易咳嗽、兒童體質調理、孕前調理、產后調理等 。
出診時間:周三下午：大德路總院西區5樓3號室；周六上午：大德路總院研修樓7樓3號室 。
想要知道您是何種體質？可以到廣東省中醫院治未病中心辨體質哦！
地址：廣東省中醫院大德路總院研修樓七樓 。
【每日一膳每日一善】
“每日一膳”欄目由廣東省中醫院攜手《南方日報》聯合推出 ， 每天在“廣東省中醫院”官方微信、南方日報、“南方+”APP同步推送 。
供稿：廣東省中醫院每日一膳團隊
執行編輯：張靚雯
審核校對：莊映格
【?每日一膳 | 齒頰留香的時令養生菜～廣東省中醫院楊志敏教授今日推薦】責任編輯：宋莉萍