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肝臟功能有哪些？平時該如何養肝？

健康知識養生常識

從西醫的角度 ， 肝臟的主要功能有如下幾個：
1、代謝功能 。
包括碳水化合物、蛋白質、脂肪的代謝 ， 給人體提供能量 。
當血糖充足時 ， 肝臟以糖原的形式儲存葡萄糖（糖原合成）；當血糖不足時 ， 肝臟會自動將糖原分解成葡萄糖（糖原分解）融入血液中 ， 供人體使用 。
蛋白質的代謝在肝臟中是將氨基酸轉化成可用于產能、生成葡萄糖以及非必需氨基酸底物 。 肝臟也能把來自食物中的脂肪分解產生能供人體使用的能量 。
2、儲存和活化功能 。
包括儲存維生素和礦物質 ， 給予人體提供營養物質 。
肝臟可以儲存血液中全部的脂溶性維生素（A、D、E、K）,還有B12、鋅、銅、鐵、鎂等等 。 同時肝臟中的蛋白質會負責把維生素和礦物質運到身體各部位 ， 使其發揮該有的作用 。
肝臟功能有哪些？平時該如何養肝？
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3、合成并分泌膽汁 ， 促進脂肪代謝吸收
膽紅素的攝取、結合和排泄 ， 膽汁酸的生成和排泄都由肝臟承擔 。 肝細胞制造、分泌的膽汁 ， 經膽管輸送到膽囊 ， 膽囊濃縮后排放入小腸 ， 幫助脂肪的消化和吸收 。 如果沒有膽汁 ， 食入的脂肪約有40%從糞便中丟失 ， 而且還伴有脂溶性維生素的吸收不良 。
4、解毒功能
人體代謝過程中的有毒、有害的廢物及外來的毒物、毒素、藥物的代謝和分解產物 ， 均在肝臟解毒 。
我們常說肝臟有解毒的作用 ， 主要就是說它可以把氨基轉化為尿素 ， 從而經腎臟排出 。
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5、滅活激素 ， 平衡體內激素水平 。
肝臟可以滅活并排泄醛固酮、雌激素、孕酮、睪酮等 。
6、過濾并儲存血液 ， 保持身心健康
肝臟通過位于血竇中的庫普弗細胞的吞噬作用 ， 將細菌和碎片從血液中除去 ， 在心力衰竭的時候 ， 儲存從腔靜脈反流的血液 。
7、合成蛋白和凝血因子 。
肝臟是白蛋白合成的唯一場所 。 也是凝血因子合成的重要場所 。 肝臟合成各種凝血因子 ， 肝臟在人體凝血和抗凝的動態平衡中起到重要的作用 。
8、免疫功能 。
肝臟是構成人體免疫防御系統的重要器官 。 單核-巨噬細胞90%存在于肝臟 ， 可吞噬各種病菌、病毒及一些致炎因子 ， 肝內某些細胞還分泌細胞因子和趨化因子 ， 可以發揮局部的免疫調控作用 。 患肝病后 ， 人體會失去一些免疫防御功能 ， 引起各種感染的概率將會增加 。
肝臟功能有哪些？平時該如何養肝？
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平時養肝護肝應該注意哪些方面呢？
俗話說：“三分治療 ， 七分保養” 。
科學養肝主要包括：合理的營養、良好的心情和適當的休息這幾個方面 。
1、合理的營養 。
合理飲食對慢性肝病患者的康復十分重要 。 有的病人簡單的認為肝病患者不要吃肉 ， 肝病患者不要吃辣椒 ， 這些“簡單”是不科學的 。 臨床要根據患者的具體情況和飲食習慣調整膳食 。
（1）忌食肥肉 ， 忌食油膩 ， 少吃哦辛辣刺激的食物 。
（2）注意補充適量的蛋白質和維生素 。
但不能過量 ， 攝入過量的蛋白質、糖和脂肪 ， 會加重肝臟的負擔 ， 引起肥胖 ， 甚至出現消化不良和腹脹等癥狀 。
（3）要注意營養適量和均衡 ， 飲食要有規律；飲食自倍 ， 腸胃乃傷 。 合理的飲食習慣對脾胃的正常功能非常重要 。
（4）少吃過度加工的食物 ， 包括煙熏的、咸菜、醬菜、油炸的食物 。
（5）切忌飲酒 。
酒精可直接損傷肝細胞 ， 加重肝病的進展 。 酒精與乙型和丙型肝炎病毒有協同作用 ， 即使攝入正常量的酒精 ， 也會加速肝纖維化的進程 ， 因此 ， 肝病患者必須戒酒；