茶葉|沒用的冷知識-茶葉篇茶葉

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茶文化歷史悠遠，這些關于茶的知識你一定不知道！
1.唐朝時期喝茶是要往茶湯里加鹽的。那時喝茶不像現在是沖泡，而是在煮菜羹。所以在煮的過程中會加入鹽、蔥花等佐料。煮好后，像喝粥一樣把茶湯全部喝掉。

2.茶的英文讀tea ，是根據福建和廣東一帶的方言來翻譯的。當地對茶差不多發“特”這個音，所以在英語中的tea發“體”音，就像功夫叫kungfu一樣。

3.喝茶其實并不解渴。因為飲用的茶中含有的酚類物質會引起干澀。這種物質入口會在舌頭上形成一層不透水的膜，讓舌頭發干、發澀。

4.中國茶類眾多，但并不是同一時期形成的。綠茶出現的最早；西湖龍井、碧螺春等大多是明清以后才出現；隨后出現的是黑茶和黃茶；最后便是紅茶、清茶和白茶的出現。

5.功夫茶表示的是：潮汕地區泡茶的一套儀式和手法，像耍功夫一樣。而工夫茶：是指做茶的一種工藝，可以認為做茶要下工夫。功夫、工夫亦有差別。

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