長得像“香腸”，卻遭到農民厭惡，但自身價值很高，若見到要珍惜 _健康小知識

在鄉下長大的朋友，童年回憶中想必都有野花野草的身影，它們可以用來當“過家家”游戲的道具，戴在頭上仿佛自己就是公主或王子了。有些大人還會采摘些野草回家，搭配上其他食材，做成一道美味的菜肴，一家人都能吃得飽飽的。所以有的人會開玩笑稱，自己是吃草長大的。
【長得像“香腸”，卻遭到農民厭惡，但自身價值很高，若見到要珍惜】如今許多“野草”的價值被越來越多的人所發現，從而成為了“香餑餑” 。我們今天要介紹的這種野草，它的形狀很像香腸，所以被人們稱為“香腸草” 。

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香腸草科普
香腸草的植株較為高大，一般長個一兩米不是問題。許多農民朋友不是很喜歡它，看到了就會想要拔掉。因為香腸草會和莊稼爭奪養分，影響莊稼生長。
香腸草的根狀莖是偏白色的，會橫著生長，不存在分枝，一顆香腸草，往往就只會開一枝花，它的花看起來很有肉感，屬于穗狀花序，和蠟燭也蠻像的。香腸草的葉片很光滑，顏色很綠，觀賞性較高。
香腸草的嫩莖葉是可以食用的，味道非常鮮美，吃法特別多，營養價值還很大，像人體需要的蛋白質、鈣、磷、鐵等等，都能在它的嫩莖葉中找到，營養價值很高。

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香腸草的原產地就在我國，分布十分廣泛，各個地方都有各自的叫法，像“蒲蠟”、“毛蠟蠟”等等，說的都是香腸草。香腸草一般都是長在潮濕多水處的，比如河灘、池塘等地方。
香腸草的價值
香腸草不僅營養價值豐富，藥用價值也很高，有人不惜花高價收購香腸草，可見它具有的價值比許多野草多很多。香腸草可以說是一種全身帶寶的宿根性植物，它的植株能用來造紙，葉片能用來做編織材料等等。至于花可以被當燈芯，亮度還是蠻高的。

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香腸草有著很頑強的生命力，它對水分的需求量很高，所以只要在不缺水的情況下，香腸草很容易就能長上一大片，繁殖能力極其驚人。像是我國的山東、云南等地，就特別容易見到香腸草，畫面還是蠻壯觀的。
香腸草還被一些人稱作“水質監測員” ，能起到凈化水質的作用，比如一些河道、水池，種上一些香腸草，可謂是好處多多。

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每年的6月份左右，香腸草就會進入花果期，時間可以持續到9月份左右。處于花果期的香腸草，顏值非常高。所以有的朋友會將它養在家里，當成盆景欣賞。夏天難免有蚊蟲，香腸草除了作觀賞以外，將它點著后，就能起到不錯的驅蚊效果。
在鄉下生活的小孩，對什么都非常好奇，若是看到香腸草后，常常會用力壓彎它們，每到那個時候，香腸草就會露出白白的根莖。渴了的時候，拽起一根香腸草，蘸著喝水洗一洗就咬到嘴里，味道并沒有很差勁。

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早些年，人們生活條件比較差，能填飽肚子都是奢侈。而香腸草遍布全國，到了季節便能生機勃勃地出現在人們的視線當中。老一輩很喜歡用香腸草的根莖當飯吃，葉片還可以做些生活用具。除此之外，香腸草的葉片經過曬干后，在手巧的人那里，會變成各種小玩意，在街上換點調味品也是不難的。