文章插圖
食材：面粉500克、酵母粉5克、抹茶粉10克、牛奶220克、白糖10克 。
做法：
1、牛奶加入白糖攪拌均勻至白糖溶化，加入即發(fā)酵母 ， 攪拌均勻；
2、加入面粉，揉成團(tuán)，室溫發(fā)酵至2倍大；
3、發(fā)酵好的面團(tuán)分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶面團(tuán)，兩種面團(tuán)再餳發(fā)10分鐘；
4、將白色面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片，再將抹茶面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片，寬度略窄于白色面皮，在白色面皮上刷上清水，再將抹茶面皮覆蓋在白色面皮上，在抹茶皮上刷上清水；
5、將面團(tuán)緊緊地卷成圓柱體，然后切成均勻的小段；
【抹茶雙色奶香饅頭的做法有哪些】6、鍋中加入水，將面團(tuán)放在蒸籠中發(fā)酵20分鐘左右，然后點(diǎn)火燒水 ， 水開(kāi)后蒸20分鐘，關(guān)火再燜5分鐘即可 。

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