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1.材料:茄子4個，豬肉0.5kg，蔥香菜3個，蒜瓣4個，鹽和醬油 。
2.首先將洗凈的茄子切成條狀，豬肉切片，洋蔥切末，大蒜搗碎 。香菜切好放在一邊 。
【如何做茄子炒肉末好吃】3.炒鍋開肉，豬肉7分熟時放入蔥、蒜、胡椒粉 。攪拌均勻 。
4.豬肉9分熟 ， 有香味的時候放茄子 。
5、翻炒 ， 待茄子7分熟，加鹽 ， 倒入醬油 。加點水 ， 防粘鍋 。
6.最后茄子就可以完全煎好上桌了 。
標簽:茄子怎么做肉末
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